小作の畑日記

畑が好き!自然が大好き!まだ2年目ですが市民農園で野菜作りを楽しんでいます。子供を自然と沢山触れ合わせたくて、親子共々いろんな体験しながら学んでいきたいと思っています^-^

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エディブルフラワー

2009.09.26 (Sat)

昨日テレビでエディブルフラワーについてやっていたので
思わずメモしていろいろ後で検索していました。

食べられる花のことで、どうせ菜園やるなら彩りも欲しいし
食べれれば一石二鳥♪

メモッたことをここに記録しておいてまた後日、今後の畑のプランニングの参考にしよう♪

【食べられる花】エディブルフラワー

(アズレンを含む) 殺菌消毒作用があり寿司に飾られる。
ペチュニア サラダ菜っぽい味
なでしこ   甘い
ポーチュラカ 
ベゴニア   酸っぱい、レモンぽい味
日日草    ゴーヤっぽい味
花オクラ   オクラの味、細かく刻むと粘り気が出る、一日でしぼんでしまう、ヒマワリよりも背が高い
ラン


花オクラ、道路との境に植えると侵入者を防げていいなあ
花を食べられるのもいいし、野菜泥棒に盗まれにくそう♪
でも検索したら今は種まきの季節じゃないから売り切れになってた…。
来春、きっと種を買うぞ?!!
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プロフィール

山本小作

Author:山本小作
山本小鉄じゃなくて小作です♪
小作だけどおばさんです^^;
仕事よりも何よりも今は畑が一番大好き!
市民農園歴まだ2年。
80?ほどの土地を借りて新たに野菜作りに意気込んでいます。
バイブルはNHK『趣味の園芸やさいの時間』

いつか自給自足できるようになりたいな?。
そして染色もちょっと手を出そうと思い始めております^^

我が子にも自然と沢山触れ合わせたい♪


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