小作の畑日記

畑が好き!自然が大好き!まだ2年目ですが市民農園で野菜作りを楽しんでいます。子供を自然と沢山触れ合わせたくて、親子共々いろんな体験しながら学んでいきたいと思っています^-^

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


ランキングに参加しました。よろしければ応援してください。
にほんブログ村 花ブログ 市民農園へ人気ブログランキングへ




巨大カボチャその後…【ジャムパンプキン】

2011.03.11 (Fri)

かな?りご無沙汰だったので、去年のことから書いていきます^^;
(7ヶ月ぶりだったんだね?


昨夏に収獲したジャムパンプキン
猫のやっくんとカボチャ

猫のやっくんは7キロあるので大きい猫なんですが、やっくんが小さく見えます^m^;
やっくんと巨大カボチャ。やっくんも「まいった?!」


ジャムパンプキン』て、いろいろ検索したけど、
レシピどころかジャムパンプキンという単語すら出てこない^^;
なのでよく分からないけど、名前のとおりジャムにしてみることにしました。
レシピは【こちら】を参考にしました。(あっとレシピさんお借りしましたm(__)m)

4?5センチ角に切ってオレンジジュースで煮込みます。

ジャムパンプキンをオレンジジュースで煮込む

ぐつぐつ煮込む

煮込んで煮込んで…
…でもいくら煮込んでも日本カボチャみたいにトロっとしてこない
水気たっぷり。

途中で気づいたけど、このジャムパンプキンは日本カボチャみたいにホクホクしたタイプではなく、切った感じも瓜に近い感じで、水分がかなり多かったのでした。
サクッと切れちゃったしね。
なのでオレンジジュースも砂糖もレシピよりかなり少なくていい感じ。

で、料理がさほど得意ではない私は
この水気たっぶりのカボチャの他の使いみちが思い浮かばず、
結局全部ジャムにしちゃいました
出来上がりは杏のジャムのような香り♪

水分が多くてあまりトロッとしなかったのでどちらかというと果肉入りジュースのような…。
西洋カボチャの場合、果肉の水分だけで充分だな?。
1リットルのビンにいくつも詰めてご近所に配りました^^

・・・あれ?そういえば、ビンに詰めたの写真撮ったつもりでいたけど無い・・・
撮ってなかったっけ!?



それからバターカップ・スカッシュがやたらと沢山採れました。
沢山取れたバターカップ

この品種は他のものよりは日本のカボチャに近い食感という事だけど、
それでもやっぱりホクホク感が少ないかな?。
実家に持ってったけどイマイチ不評でした

でも一個、網に引っかかったまま成長してハート型に育ってましたよ?
ハート型のバターカップ・スカッシュ
ハート型カボチャ


今年は日本のカボチャを作ろうと思いましたよ^^;
ジャムパンプキンはデカさが面白いので今年もやるつもり♪
瓜みたいな感じだから、もしかしたらドライフルーツみたいなのを作れるかも♪
スポンサーサイト


ランキングに参加しました。よろしければ応援してください。
にほんブログ村 花ブログ 市民農園へ人気ブログランキングへ




お化けカボチャ収獲

2010.08.17 (Tue)

夏休みはなかなか更新できませんね?^^;



なかなかヘタがコルク化せず、お盆前に収獲予定だったのをずらしてたんだけど、
「西洋カボチャは開花から50日」という目安からするともう採らなきゃいけないな?という感じで本日収獲。

ジャムパンプキン、なかなかヘタがコルク化せず・・・

「オレが採る!」
という息子にノコギリ鎌を持たせてギコギコと切らせて
ノコギリ鎌でヘタを切る息子

持たせるとヨロヨロ・・・^^;
ジャムパンプキンとよろける息子

「お、お母さん・・・は早く・・・!」
はいはい、ちょっと待ってね?^^;
急いでパチリ^^

このジャムパンプキン、一体どれだけジャムが作れるのでしょう^▽^;

車の後部座席下にめいっぱい陣取るジャムパンプキン


ランキングに参加しました。よろしければ応援してください。
にほんブログ村 花ブログ 市民農園へ人気ブログランキングへ




でかくなったジャムパンプキン

2010.08.03 (Tue)

夏休みに入り、仕事だ?子供の昼ごはんだ?宿題だ?と
何だかんだあっという間に時間も日も経っていきますね?^^;
前回の日記からもう9日も経ってる・・・!!

畑はというと、この暑さでトマトとオクラの収獲の時くらいしか寄ってません^^;
なので先日の久々の雨で一段と畑がジャングルと化してましたわ^m^;
ジャングル化した畑^^;

そうそう、7月30日に一つカボチャを収獲しました。
バターカップスクォッシュまたはバターカップスカッシュ。
バターカップスカッシュ
ヘタがコルク化してきていたので自分の思っていた収獲時期より2週間早い…と思いつつ
採ったのですが、このカボチャ、この形↓が面白いと思って種を購入したんだけど、
バターカップスカッシュの種
その特徴である帽子みたいな部分が、あまり出てきていない・・・。
まだ未成熟だったかな・・・。
(種は世界の花の種で100円で購入。) 

日持ちするし、まだ未成熟かもだし…と、収獲して5日ほど経つけどまだ食べていません。
どんな味がするかな?。

このバターカップ、受粉しやすいようで、他にもいくつか実が大きくなってきていました。
8月3日のバターカップ
次のは、あの独特な形になるまで待ってみよう^^


そして、ジャムパンプキンのほうはというと、
40センチ位になってました!!
8月3日のジャムパンプキン

大きさが伝わらないかな?と思い、鍵を乗せてみました。
ジャムパンプキン
・・・あんまわかんないか・・・^^;
種屋さんのサイトにどこまで大きくなるかの記載がないし、
ジャムパンプキン』で検索しても、
かぼちゃのジャムの作り方くらいしか出てこないので
どこまで大きくなるのか見当がつきません^^;

まだ茎が青々してるのでこれは予定通りお盆直前まで収獲を待とうと思います^^

『日本かぼちゃで開花後35?40日、西洋かぼちゃで開花後45?50日ぐらい』
と書いているサイトがあったので、
バターカップは日本のカボチャに食味が似てるなら収獲時期も一緒なのかも。
ジャムパンプキンは明らかに50日くらい待った方がいいでしょうね^^



それと、クインシーメロン、残りの一個が何だか皮が黄色くなってきてしまいました・・・。
8月3日のクインシーメロン
網目が全然少ないし、これは・・・(汗)
プロの方のサイト見ると皮は綺麗な緑色。
うちのがおかしいんですよね・・・(--;
腐っちゃう前に明日すぐにでも収獲してこよう。。。

追肥の仕方が悪かったようで、キュウリもメロンも急に駄目になり、
こんな有様・・・。
もっと根っこから離して肥料を播くべきだった・・・(><;)
壊滅状態のメロン&キュウリのコーナー


ランキングに参加しました。よろしければ応援してください。
にほんブログ村 花ブログ 市民農園へ人気ブログランキングへ




ジャムパンプキンとバターカップスクオッシュ

2010.07.25 (Sun)

二、三日前に近所の子と畑に行くとカボチャが大きくなっていました♪
収獲時期の確認としてカボチャの経過をまとめてみました。

ジャムパンプキン
名前の通りジャムに出来るカボチャのようです。 

《6月27日のジャムパンプキン》
6月27日のジャムパンプキン
  ↓
ジャムパンプキンの花
  ↓
《7月23日のジャムパンプキン
夕方撮ったので色がイマイチ・・・。
7月23日のジャムパンプキン
  ↓
《7月25日のジャムパンプキン
そうそうこういう色♪二日前より一回り大きくなっていました^^
7月25日のジャムパンプキン
 
バターカップスクォッシュ
見た目が面白いので種を購入しました。
アメリカではパンプキンって瓜みたいな食感で日本のホクホクしたカボチャとは程遠いそう。
日本のカボチャは『Kabocha Squash』って表記して売られているらしい。
在米の日本人奥様たちはホクホクしたカボチャが食べたくて色んな市場やお店を探したんだって。
で、このバターカップスクォッシュは比較的日本のカボチャに食感が近いみたいで、
なにかのコミュニティで紹介されてましたよ^0^
今探してもどこのサイトだったか分からなくなっちゃったけど^^;
このバターカップスクォッシュ、紛らわしいのが検索すると一緒によく出てくる、バターナッツスクォッシュ。
ここで画像を見れます。→ バターナッツスクォッシュの画像
バターナッツかぼちゃはひょうたん型の全く形の違うカボチャです。
 
《6月27日のバターカップスクォッシュ》
バターカップ スクォッシュ
  ↓
《6月27日のバターカップスクォッシュのつぼみ》
バターカップ スクォッシュの蕾
  ↓
《7月18日のバターカップスクォッシュ》
7月18日のバターカップスクォッシュ
  ↓
《7月23日のバターカップスクォッシュ
7月23日のバターカップスクォッシュ
  ↓
《7月25日のバターカップスクォッシュ
7月25日のバターカップスクォッシュ



バターカップ、ジャムパンプキン、どちらも開花が6月27日だとして、まだやっと着果28日か。
検索したら収獲時期は「西洋かぼちゃで開花後45?50日ぐらい」とあったのであと半月の辛抱かな。
ヘタもまだ緑だしね。
楽しみだなあ♪


おまけ
メドーセージにとまるクマンバチ
怒らせるのが怖くてビビリながら撮影したので小さく写ってます^^;

ミントの花にはアシナガバチも…。
うちの大事な受粉スタッフではあるけれど、怖い・・・(><;)


そうそう、悲しいお話がひとつ・・・。
先日二つ収獲したクインシーメロン
あと三つ実が付いてて楽しみにしてたんだけど、
この暑さで1週間近く畑に行かなかった。
おとつい、畑に行ったら何と二つ腐っていた・・・
そらそうだよね?。
先週採ったのでもすでに熟してたんだもの。
不覚でした・・・
でも希望はあとひとつ大きく育っているのがあって、
これはちゃんと見極めて無事に収獲したいと思います。
残り一つのクインシーメロン


ランキングに参加しました。よろしければ応援してください。
にほんブログ村 花ブログ 市民農園へ人気ブログランキングへ




 | HOME | 

プロフィール

山本小作

Author:山本小作
山本小鉄じゃなくて小作です♪
小作だけどおばさんです^^;
仕事よりも何よりも今は畑が一番大好き!
市民農園歴まだ2年。
80?ほどの土地を借りて新たに野菜作りに意気込んでいます。
バイブルはNHK『趣味の園芸やさいの時間』

いつか自給自足できるようになりたいな?。
そして染色もちょっと手を出そうと思い始めております^^

我が子にも自然と沢山触れ合わせたい♪


コメント・リンク、大歓迎です♪

カテゴリー

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

検索フォーム


インターフェ-ス市のアピオス(ほど芋)種芋(5個)

こども天然生活

天然住宅から社会を変える30の方法

ブロとも申請フォーム

QRコード

簡易型ネコの年齢計算機(グラフィック版)

日本語→英語 自動翻訳

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。