小作の畑日記

畑が好き!自然が大好き!まだ2年目ですが市民農園で野菜作りを楽しんでいます。子供を自然と沢山触れ合わせたくて、親子共々いろんな体験しながら学んでいきたいと思っています^-^

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アピオス発芽♪&アイ&ベニバナ

2010.05.28 (Fri)

去年種芋を植えて春になってもずう???っと発芽せず、
うちのは無理だったかぁ・・・と
諦めてアイ紅花(ベニバナ)の種をまいちゃったところに
今頃になってアピオスらしきものが出てきました。
アピオスらしき芽

子供が苗を踏まないように支柱を立てたところに巻きついてるのもありました。
支柱にまきつくアピオスらしきもの

うう・・どうしよう・・・^m^;
アイベニバナも発芽し始めちゃったよ?。

アイの芽
アイの芽
ベニバナの芽(左はアピオス、右下はベニバナ)
左はアピオス、右下はベニバナ
 

パンダ豆のところからもアピオス発芽・・・。
パンダ豆のところはマメ科同士だからいいか。
(アピオス=マメ科ホドイモ属)

アイとベニバナのところに生えたやつは…
畝全面にではなく、点々とまばらに発芽しているので
このまま様子をみるかあ・・・。
でもかなり大きくなるんだよね…アピオス。


そして、アイとベニバナも家で苗を作ってみたけど
ひょろひょろと徒長してしまい、どうにも弱弱しく、
畑に植えたらすぐ駄目になっちゃった。
なので新たに畑に直播きしました。
ヒョロヒョロの藍の苗
ひょろひょろの藍の苗

棉(わた)も4月にポット播きしたものが発芽しない(TT)
なので先日、畑に直播きしたら棉も畑ではちゃんと発芽した。
繊維教室でも5月に入ってから種まきしてたもんな?。
この不順な天気で保温無しでの早蒔きはまともな育苗は難しかったかも。。。

来年以降も棉・アイ・ベニバナは直播きでやることにします。
ピーマン・パプリカ・ナスも芽は出てもそこからが駄目(TT)
もっと保温とか育苗のこと勉強しなくちゃな?(??:
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アピオス

2009.11.03 (Tue)

またまたJAグリーンセンターで珍しいものを買ってきてしまいました。
アピオス
アピオス」と書いてあります。
アピオスの食べ方を検索してみると「茹でて塩をつけて食べたり、味噌汁の実にしたり…」と書いてあったので、まずは茹でて食べてみました。
アピオスを茹でてみた
皮をむくとサトイモっぽい感じで少し粘り気が。
でもちっちゃいし、栄養価を考えて皮ごといただきました。

う?ん・・・むかごっぽいかな・・・。
茹でるより油で揚げたほうが美味しいかも。

別名『ホドイモ』
北アメリカ原産で、先住民族インディアンの食べ物だそうです。
鉄分はジャガイモの4倍、
繊維は5倍、たんぱく質は6倍、
カルシウムは30倍。ビタミンEも含む。

すんごい栄養たっぷりだから一日数粒食べればいいみたい♪

この買って来たやつを種芋にして来年作っちゃお♪
秋植えも可のようなので明日の夕方畑に寄れたら
ハーブが生えなかったところに植えてきます^^
花もとても可愛いから楽しみ


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プロフィール

山本小作

Author:山本小作
山本小鉄じゃなくて小作です♪
小作だけどおばさんです^^;
仕事よりも何よりも今は畑が一番大好き!
市民農園歴まだ2年。
80?ほどの土地を借りて新たに野菜作りに意気込んでいます。
バイブルはNHK『趣味の園芸やさいの時間』

いつか自給自足できるようになりたいな?。
そして染色もちょっと手を出そうと思い始めております^^

我が子にも自然と沢山触れ合わせたい♪


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